|
Franse Crepes Suzette
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 350 g tarwebloem
6 a 7 dl melk
4 eieren
30 g fijne suiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Meng de gezeefde bloem, de suiker en het zout. Maak een kuiltje en mix 1 voor 1 de eieren met de melk, beetje bij beetje zodat u een mooi homogeen, glad en dun beslag krijgt. Voeg 2 dessertlepels gesmolten boter toe met eventueel een dessertlepel Rum of Grand Marnier. laat het beslag 1 a 2 uur rusten. Eventueel wat melk toevoegen voordat u begint met bakken. Vet eerst de pan in en verdeel het beslag dun over de pan. Vervolgens kunt u zonder boter doorbakken.
|
|
|